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酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,它们是人们利用了( ) A. 大肠 ...

酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,它们是人们利用了(    )

A. 大肠 杆菌    B. 酵母菌    C. 曲霉    D. 乳酸菌

 

D 【解析】 试题分析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品,泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质,所以此题答案选D。 考点:本题考查的是发酵技术在食品的制作中的应用。
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考点分析:
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根据达尔文的生物进化学说,下列叙述不正确的是(    )

A. 田鼠打洞和夜间活动是自然选择的结果

B. 狼和鹿能迅速奔跑,两者进行相互选择

C. 狗的牙齿坚硬,是长期磨练出来的

D. 有一种猫头鹰因视力弱、行动迟缓、捉不 到田鼠而被淘汰了

 

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人类的眼色是由眼球虹膜的色素决定的。在丹麦,蓝眼睛的人相当多。在对一些家庭进行眼色遗传调查后,得到以下数据:(本题除第3小题外,每空2分,共25分

 婚配方式 

家庭数目

 了女

 

父亲

母亲

蓝眼

褐眼

1

蓝眼

蓝眼

150

625

0

2

蓝眼

褐眼

158

317

322

3

褐眼

褐眼

29

25

82

(1)根据表中的第         组数据可推测出决定褐眼基因是    基因,决定监眼的基因是

             基因。

(2)若显性基因用D表示,隐性基因用d表示,请写出上述二组婚配中双亲的基因组成。

第1组                          第2组                             

第3组                           

(3)请写出第三组家庭有关的遗传图解(本小题3分)

(4)第2组家庭中褐眼子女基因组成是       ,如果他们与蓝睛人婚配,能否生出蓝眼孩子?         

 

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下图分别为家鸽和家兔的胚胎发育示意图,请分析同答:(每空1分,共7分)

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 (1)是由鸽卵的             发育而来。[1]在发育过程中,所需的养料由          (填序号)供给。

(2)影响鸽卵孵化的关键外界条件和内部条件分别是                                

(3)(8)通过[6]              与母体进行物质交换。

(4)在生殖发育方面,家兔比家鸽高等的特点是              。

(5)虽然鸟类和哺乳动物有许多不同点,但它们都是由           动物进化来的。

 

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没有疾病就是健康。

 

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现在用青霉素治疗一些传染病比三十年前效果差,其主要原因是环境污染严重。

 

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