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为了验证酵母菌的发酵作用,某小组的同学设计了两组实验方案.他们的共同点是:相同的...

为了验证酵母菌的发酵作用,某小组的同学设计了两组实验方案.他们的共同点是:相同的玻璃瓶子两只,分为甲、乙两组,分别加入等量的温开水,每组按照各自的方案(方案一、方案二)加入不同的物质后,将相同的气球套在瓶口.放于温暖的环境中,一段时间后观察.
方案一:甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖,不加干酵母.
方案二:甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母,不加蔗糖.
请分析以上两种方案:
(1)你认为哪个方案更合适?______.理由是______
(2)酵母菌发酵产生的气体如何证明?______
解答此题从酵母菌发酵现象、控制实验变量、设置对照实验和二氧化碳能使清的石灰水变浑浊的特性方面切入. 【解析】 (1)方案一更合理.由于该实验是验证酵母菌的发酵作用,因此实验变量是酵母菌,而不是蔗糖.方案一的实验变量是酵母菌,方案二的实验变量是蔗糖. (2)甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,酵母菌发酵,能使气球鼓起来.说明酵母菌发酵产生了气体,酵母菌发酵产生的气体是否是二氧化碳?根据二氧化碳能使清的石灰水变浑浊的特性,可以通入澄清的石灰水,如果能使澄清的石灰水变浑浊,则证明产生的气体是二氧化碳气体. 故答案为:(1)方案一;由于该实验是验证酵母菌的发酵现象的,因此实验变量应该是酵母菌,方案一的实验变量是酵母菌,方案二的实验变量是蔗糖; (2)通入澄清的石灰水,如果能使澄清的石灰水变浑浊,则证明产生的气体是二氧化碳.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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