酸奶营养丰富，有益于人体健康．制作酸奶的菌种是（） A．醋酸菌 B．酵母菌 C...

酸奶营养丰富，有益于人体健康．制作酸奶的菌种是（）
A．醋酸菌
B．酵母菌
C．乳酸菌
D．霉菌

此题考查的是酸奶的制作知识，据此答题．【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品，它能维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力．可见C符合题意．故选：C

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

人在幼年时生长激素分泌不足，可能导致（）
A．侏儒症
B．巨人症
C．糖尿病
D．大脖子病
查看答案

人体神经系统结构和功能的基本单位是（）
A．脑
B．神经
C．脊髓
D．神经元
查看答案

人眼球的哪一结构相当于照相机的胶卷（）
A．玻璃体
B．视网膜
C．角膜
D．虹膜
查看答案

一个正常人的原尿与血液相比，主要区别是原尿中不含有（）
A．血细胞和葡萄糖
B．血细胞和大分子蛋白质
C．尿酸和尿素
D．血细胞和无机盐
查看答案

某人生病注射青霉素后，若作跟踪检测，则应在心脏的哪个腔中首先发现药物（）
A．左心房
B．右心房
C．左心室
D．右心室
查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

酸奶营养丰富，有益于人体健康．制作酸奶的菌种是（ ） A．醋酸菌 B．酵母菌 C...

酸奶营养丰富，有益于人体健康．制作酸奶的菌种是（） A．醋酸菌 B．酵母菌 C...