人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的功能分别是分泌唾液、胃液、肠液、胰液和胆汁等消化液．
【解析】
A、肠腺分泌的肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，故A不符合题意；
B、肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，故B符合题意；
C、胃腺分泌胃液，胃液中含有消化蛋白质的酶，故C不符合题意；
D、胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，故D不符合题意．
故选B．
