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口腔和胃都不能消化的营养物质是( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.淀粉

口腔和胃都不能消化的营养物质是( )
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.淀粉
化学性消化依靠消化酶的作用,但是酶具有专一性,一种酶只能消化一种物质.淀粉属于糖类.唾液腺分泌的唾液,只含有唾液淀粉酶,胃腺分泌胃液,只含有一种蛋白酶. 【解析】 口腔中具有唾液腺分泌的唾液,其中只含有一种唾液淀粉酶,能够将淀粉分解为麦芽糖;因此口腔只能够消化淀粉,即糖类;胃内只有胃腺分泌的胃蛋白酶,能够将蛋白质分解为多肽,但是口腔和胃都不具有脂肪酶,因此都不能消化脂肪.
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考点分析:
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