Question

在“绿叶在光下制造有机物”的实验中，把叶片放在酒精中隔水加热，酒精的作用是（ ）
A．溶解脂肪
B．溶解叶绿体
C．溶解淀粉
D．溶解叶绿素

Answer

此题考查绿叶在光下制造有机物（淀粉）实验的操作．
【解析】
方法步骤：
（1）暗处理：把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜，目的是把叶片中的淀粉全部转运和消耗．
（2）部分遮光：用黑纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射．
 （3）几小时后，摘下叶片，去掉遮光的纸片．
（4）脱色：把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，使叶片中的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色．
（5）漂洗、染色：用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里，向叶片滴加碘液．
（6）观察：稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶片颜色发生了什么变化．
实验现象：被黑纸片遮盖的部分没有变蓝色，见光部分变成蓝色．
分析现象、得出结论：见光部分可以进行光合作用，产生淀粉遇碘变蓝色，说明绿叶在光下制造淀粉．
酒精的作用是溶解叶绿素．把叶片放入盛有酒精的小烧杯中目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，便于观察．装有酒精和叶片的小烧杯，一定要隔水加热．这是因为酒精的沸点比水低，如果直接放在火上加热，不仅酒精蒸发太快，造成浪费，而且溶解叶绿素的效果也不够好，尤其容易引燃酒精发生危险．使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．
故选：D