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“程家老太”豆腐乳是利川市毛坝乡的又一品牌食品，制作豆腐乳运用了传统的发酵技术．...
“程家老太”豆腐乳是利川市毛坝乡的又一品牌食品，制作豆腐乳运用了传统的发酵技术．下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
A．发酵过程中控制温度是关键条件之一
B．发酵过程中必须保持空气流通
C．发酵都是由酵母菌完成的
D．蒸煮豆腐后马上加入菌种
考点分析：
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下列关于一株番茄和一头牛的叙述中错误的是（ ）
A．细胞是它们的结构和功能的单位
B．它们的结构层次都是细胞→组织→器官→系统
C．都是由一个细胞--受精卵发育而来
D．番茄的果实、牛的心脏都属于器官
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有关生命起源与进化的叙述，错误的是（ ）
A．原始生命诞生的标志是原始新陈代谢和个体增殖
B．生物进化的最直接证据是同源器官的发现
C．模拟实验法为验证生命化学进化的可能性提供了证据
D．现代综合进化理论是在自然选择学说基础上形成的
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关于人类生殖和发育过程的叙述，错误的是（ ）
A．人体的生长发育开始于受精卵
B．胎儿通过胎盘、脐带从母体的血液里获得氧气和营养物质
C．身高和体重的迅速增加是青春期发育最突出的特征
D．第二性征是在性激素的作用下出现的
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时下，饲养狗、猫等宠物成为时尚，同时也来了狂犬病传播的陷患．人一旦被狗、猫咬伤，要及时注射狂犬疫苗．那么，所注射的物质和采取的措施分别是（ ）
A．抗原、保护易感人群
B．抗原、控制传染源
C．抗体、保护易感人群
D．抗体、切断传播途径
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当你在“打呵欠”时，会听不清或听不到别人对你说的话，其主要原因是“打呵欠”影响了（ ）
A．鼓膜的振动
B．听小骨的振动
C．听觉感受器对刺激的接受
D．神经冲动的传导
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