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我们平时吃的“豆芽”菜,主要是由绿豆的哪一结构发育而来的( ) A.胚根 B.胚...

我们平时吃的“豆芽”菜,主要是由绿豆的哪一结构发育而来的( )
A.胚根
B.胚芽
C.胚轴
D.子叶
回答此题要明确种子的结构和将来的发育情况. 【解析】 黄豆种子的结构包括胚根、胚芽、胚轴、子叶和种皮.种皮起保护作用,胚芽将来发育成茎和叶,胚芽将来发育成根,胚轴将来发育成连接根和茎的部位.种子萌发时,胚的胚根,首先生长伸长,突出种皮发育成幼根,与此同时,子叶以下的下胚轴迅速生长,发育成白色幼嫩的连接根与茎的部位,而两片子叶夹着的胚芽几乎没有什么明显的生长.我们吃的豆芽主要是白色的部分.学生容易误认为吃的豆芽主要是胚芽发育形成的. 故选C
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