满分5 > 初中生物试题 >

在人类还没有发明冰箱前,人们就想出了很多办法来延长食品的保存时间,下列对事物的处...

在人类还没有发明冰箱前,人们就想出了很多办法来延长食品的保存时间,下列对事物的处理方法中,与发酵技术无关的是( )
A.人们把可可豆与细菌混合在一起,酿制成一种巧克力味的饮料
B.用细菌处理后的牛奶,可产生固体的凝乳,再将凝乳加工成干酪
C.将大豆、小麦、盐等碾碎,混以细菌等微生物,制成豆酱
D.将吃剩的肉食冷冻在雪堆中
此题主要考查的是发酵的相关知识,据此解答. 【解析】 发酵技术在食品制作中的应用十分广泛,人们把可可豆与细菌混合在一起,细菌经过发酵使之成为一种有巧克力味的饮料;牛奶中加入乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使牛奶产生固体的凝乳,再将凝乳加工成干酪;将大豆、小麦、盐等碾碎,混以细菌等微生物,微生物发酵使之成为豆酱;将吃剩的肉食冷冻在雪堆中,利用的是低温抑制微生物的生长和繁殖,利于食物保鲜,与发酵无关.可见D符合题意. 故选:D
复制答案
考点分析:
相关试题推荐
下列生产活动中,与呼吸作用有关的是( )
A.移栽植物时,可以去掉部分枝叶
B.种植作物时,要注意合理密植
C.农田生产时,要注意中耕松土
D.根据生产的不同时期,合理灌溉
查看答案
科学家研究结果表明,人和猿的骨骼在结构上几乎完全相同;人和猿的盲肠相似;人和猿的胚胎在五个月以前完全一样.这些事实说明了( )
A.人是由猿进化来的
B.人和猿有共同的祖先
C.人比猿高等
D.现代类人猿也能进化成人
查看答案
下列哪一组说法是正确的( )
①玉米种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四个部分组成
②胚是种子的主要部分,是新植物体的幼体
③将一粒玉米种子纵切后,在切面滴碘液,整个切面都变得一样蓝
④种子中子叶发育为叶,芽发育为芽,胚轴发育为茎,胚根发育为根.
A.①②
B.②③
C.③④
D.②④
查看答案
华裔科学家钱永健等发明了绿色荧光标记技术而获得2008年诺贝尔化学奖.若将绿色荧光蛋白基因植入肿瘤细胞的遗传物质中,经过复制,科研人员可跟踪、监视肿瘤的生长.具有绿色荧光蛋白基因的小鼠,在特制的显微镜下,能看到其脑部、皮肤、肺部发出绿色荧光.关于具有绿色荧光蛋白基因的小鼠,下列说法正确的是( )
A.小鼠的细胞内基因数目非常少
B.只有高等生物才有基因
C.生物的基因是无法改变的
D.基因主要位于细胞内的染色体上
查看答案
用达尔文进化学说的观点来判断下列叙述,其中正确的是( )
A.长颈鹿经常努力伸长颈和前肢去吃树上的叶子,因此颈和前肢都变得很长
B.北极熊生活在冰天雪地的环境里,它们的身体就产生了定向的白色变异
C.野兔的保护色和鹰锐利的目光,是它们长期相互选择的结果
D.在农药的长期作用下,农田害虫产生了抗药性
查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.