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下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录,该实验结果表明酶的催...

下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录,该实验结果表明酶的催化作用( )
试 管加 入 物 质温 度加 入 碘 液
1淀粉糊+唾液37℃不变蓝
2淀粉糊+唾液0℃变蓝

A.需要适宜的pH
B.只对一种物质起作用
C.需要适宜的温度
D.效率很高
此题考查的唾液淀粉酶对淀粉的消化以及影响酶的活性的条件. 【解析】 酶的活性受温度和PH值的影响.食物的消化主要与消化酶有关,消化酶的消化作用受温度的影响,温度过高或过低消化酶的消化能力下降.37℃接近口腔的温度,此时唾液淀粉酶的活性最强.1号和2号试管形成对照实验,对照组是1号试管,实验组是2号试管,实验的变量是温度,其它条件相同,1号试管滴加碘液不变蓝,证明淀粉已经转化成麦芽糖,2号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解,通过对比可知,酶的活性的发挥需要适宜的温度. 故选:C
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考点分析:
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