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1878年,征战四方的日本海军因食用精米白面,约有三分之一的人得了一种疾病,病人...

1878年,征战四方的日本海军因食用精米白面,约有三分之一的人得了一种疾病,病人全身浮肿、肌肉疼痛、四肢无力,脚肿得象酒瓮.这种病是由于食物中缺少( )引起的.
A.维生素B
B.维生素 B1
C.维生素C
D.维生素D
维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用,人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病. 【解析】 人体缺乏维生素B1会患神经炎、脚气病,维生素B1主要存在于牛肉、动物肾脏、豆类和粮食的麸皮中,精米精面在加工的过程中去掉了种皮,不含维生素B1,因此,常吃精米白面,易缺乏维生素B1,患脚气病或神经炎等,如病人全身浮肿、肌肉疼痛、四肢无力,脚肿得象酒瓮等. 故选:B
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考点分析:
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学生实验方案
脸上涂上防晒霜,两手背上都不涂.一天后,比较脸与手背被灼伤的程度
第一天,两只手背都涂上防晒霜;第二天都不涂.比较第一天与第二天被灼伤的程度.
一只手背上涂上防晒霜,另一只不涂.一天后,比较两只手背灼伤的程度
在另一同学戊的两只手背上都涂上防晒霜,自己不涂.一天后,比较自己与同学戊的手背被灼伤的程度

A.甲
B.乙
C.丙
D.丁
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