Question

根据种子的结构和成分的有关实验，回答以下问题：
（1）用刀片将一粒浸软的玉米种子纵向剖开，在剖面上滴一滴碘液，可以看到种子的______部分很快变成蓝色，这些遇碘变蓝的物质叫做______．剖面上没有变蓝的部分是种子的______和种皮．
（2）把一些晒干的小麦种子装入干燥的试管中，放在酒精灯的火焰上______加热，很快就可以看到在试管的内壁上产生了许多______．

Answer

本题考查解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分，蛋白质、淀粉、脂肪的识别．种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．
【解析】
（1）玉米种子中储存营养物质的结构是胚乳，所以在玉米种子剖面上滴一滴碘液，染成蓝色的是胚乳，也证明胚乳中含有丰富的淀粉．由于种子的胚和种皮中不富含淀粉，所以这两部分没有变蓝
（2）“探究种子的成分”的实验中取一些干燥的小麦种子，装进干燥的试管里，用酒精灯均匀加热（防止试管受热不均而破裂），试管内壁上出现小水珠，说明种子中含有水分．
故答案为：（1）胚乳；淀粉；胚（2）均匀；小水珠