食品放在冰箱内能保持一定的时间不腐败，主要是因为冰箱中（） A．细菌都冻死了 ...

食品放在冰箱内能保持一定的时间不腐败，主要是因为冰箱中（）
A．细菌都冻死了
B．细菌繁殖很慢
C．没有细菌
D．冰箱中细菌较少

低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖，据此作答．【解析】防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的．可见B符合题意．故选：B

考点分析：

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试题属性

食品放在冰箱内能保持一定的时间不腐败，主要是因为冰箱中（ ） A．细菌都冻死了 ...