满分5 > 初中生物试题 >

罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是( ) A.密封很严,细菌没有机会侵入 ...

罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是( )
A.密封很严,细菌没有机会侵入
B.密封很严,细菌无法呼吸而死亡
C.封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌
D.高温、高压影响了细菌的繁殖
本题考查食品保鲜的原理和一般方法.本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆. 【解析】 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.首先喜氧菌不能在无氧环境下生存,厌氧菌可以在罐头里生存,繁殖(袋装食品发生胀袋的原因).罐头食品就是利用在密封前高温灭菌封盖,使之处于无菌状态封盖后用高温蒸汽灭菌法,杀死细菌. 故选:C
复制答案
考点分析:
相关试题推荐
学习生物学知识时,如果用流程图将连续发生的一系列生理活动联系起来,便于我们梳理和掌握.下面的流程图错误的是( )
A.外界声波→外耳道→鼓膜→听小骨→内耳→听觉神经→大脑
B.外界刺激→感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器
C.外界光线→角膜→瞳孔→晶状体和玻璃体→视网膜→视觉神经→大脑
D.左心室→主动脉→各级动脉→全身毛细血管网→各级静脉→上、下腔静脉→左心房
查看答案
manfen5.com 满分网如图甲是人体内三种血管的关系示意图,其中箭头表示血液流动方向,乙图表示①、③血管血液中的气体含量.则下列判断正确的是( )
A.①血管为体静脉
B.①血管内流的是动脉血
C.③血管为肺动脉
D.②表示肺部毛细血管
查看答案
二十世纪,科学家希尔曾做过如图这个实验,有关实验的分析不正确的是( )manfen5.com 满分网
A.装置b中气泡内的气体是氧气
B.装置c中无气泡产生是因为缺乏二氧化碳
C.实验表明光合作用的场所是叶绿体
D.实验表明光照是光合作用的必要条件
查看答案
如图为花的结构示意图,下列有关此图的各种说法中,错误的是( )
manfen5.com 满分网
A.这朵花的主要部分是[8]雄蕊和[9]雌蕊
B.若每个花瓣细胞含有n条染色体,则7中的染色体也为n条
C.(7)受精后形成的受精卵将来发育成种子中的胚
D.(5)子房由子房壁和胚珠组成,它将来发育成植物的果实
查看答案
如图是植物根尖模式图,有关叙述正确的是( )
manfen5.com 满分网
A.①是吸收水分和无机盐的主要部位
B.②处的细胞具有较强的分裂能力
C.③处的细胞没有细胞壁
D.④具有保护作用,主要由导管细胞构成
查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.