下列可用于制作“雪津啤酒”（三明产）的微生物是（） A．酵母菌 B．青霉 C．...

下列可用于制作“雪津啤酒”（三明产）的微生物是（）
A．酵母菌
B．青霉
C．醋酸菌
D．乳酸菌

此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．从青霉中能提取出青霉素，利用醋酸菌可以制醋，制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．可见A符合题意．故选：A

考点分析：

相关试题推荐

有人做了如下试验：迅速将一只椿象杀死，尽管做得干净无声，也能引起其他椿象的逃避．椿象间的联系方式是（）
A．椿象发出的光
B．椿象发出的声音
C．椿象发出的气味
D．椿象的挣扎动作
查看答案

动物和植物都是生态系统的成员，以下叙述不正确的选项是（）
A．植物为动物提供了储存着能量的有机物
B．蜜蜂等动物能帮助植物传播花粉
C．榛睡鼠等动物能帮助植物传播果实
D．动物越多，对植物的帮助越大
查看答案

在同一白蚁群体内，有雌蚁、雄蚁、工蚁和兵蚁，他们分工协作，共同生活，这种行为是（）
A．繁殖行为
B．社会行为
C．贮食行为
D．攻击行为
查看答案

动物有“学习能力”，这有利于（）
A．找到食物和配偶
B．逃避敌害
C．繁殖后代
D．适应复杂的生活环境
查看答案

用性引诱剂诱杀害虫是利用了昆虫的（）
A．取食行为
B．学习行为
C．迁徙行为
D．昆虫间的通讯
查看答案

试题属性

下列可用于制作“雪津啤酒”（三明产）的微生物是（ ） A．酵母菌 B．青霉 C．...