微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（） A．利用醋...

微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（）
A．利用醋酸菌酿醋
B．利用青霉菌提取青霉素
C．利用乳酸菌制作酸奶
D．利用酵母菌制作泡菜

此题考查的是微生物的发酵在食品制造中的应用，据此作答．【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，可见D符合题意．故选：D

考点分析：

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放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自（）
A．空气中飘来的孢子
B．空气中飘来的菌丝
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D．面粉中携带的菌丝
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真菌不同于细菌的结构特点是（）
A．没有成形的细胞核
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D．有成形的细胞核
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梨和香蕉的腐烂，是因为某些微生物将水果中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这说明微生物在生态系统中扮演的主要角色是（）
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制作泡菜时密封的主要目的是（）
A．防止营养物质的流失
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C．防止空气进入
D．防止水分散失
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酸奶的营养价值比牛奶高，牛奶发酵成酸奶，起主要作用的是（）
A．醋酸菌
B．病毒
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试题属性

微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（ ） A．利用醋...