腐烂的水果散发出酒味，这是由下列何种生物引起的（） A．青霉 B．曲霉 C．酵...

腐烂的水果散发出酒味，这是由下列何种生物引起的（）
A．青霉
B．曲霉
C．酵母菌
D．放线菌

根据酒是由酵母菌分解糖类生成的进行分析回答．【解析】酒是一种发酵食品，它是由一种叫酵母菌的微生物分解糖类产生的．酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋长．当成熟的野果坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，是一种自然现象．就是我们的日常生活中，在腐烂的水果摊床附近，在垃圾堆幸福，都能常常嗅到由于水果腐烂而散发出来的阵阵酒味儿．故选：C

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

腐烂的水果散发出酒味，这是由下列何种生物引起的（ ） A．青霉 B．曲霉 C．酵...

腐烂的水果散发出酒味，这是由下列何种生物引起的（） A．青霉 B．曲霉 C．酵...