激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质；它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用．
【解析】
A、甲状腺激素是由甲状腺分泌的，它的主要作用是促进新陈代谢、促进生长发育、提高神经系统的兴奋性；碘是合成甲状腺激素的主要原料，因此土壤、饮水、和食物中缺碘会造成甲状腺代偿性增生肿大而引起地方性甲状腺肿．故不符合题意．
B、人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿病，对患糖尿病的人，可以用注射胰岛素制剂来治疗；胰岛素是一种蛋白质，口服会被人体消化分解而失去药效．故符合题意．
C、地方性甲状腺肿又称大脖子病，是由于壤、饮水和食物中缺碘引起的，这是因为碘是合成甲状腺激素的主要原料，缺碘会造成甲状腺代偿性增生肿大而引起地方性甲状腺肿，因此常吃海带等含碘丰富的海生植物，对防治地方性甲状腺肿即大脖子病有很好的效果．故不符合题意．
D、激素是由内分泌腺的腺细胞分泌的，其分泌物直接进入腺体内的毛细血管里，不是通过导管输送到腺体外，因此分泌激素的内分泌腺没有导管．故不符合题意．
故选：B
