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下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量. 食物 (10...

下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量.
食物
(100克)
糖  类
(克)
脂  肪
(克)
蛋白质
(克)
维生素A
(毫克)
维生素C
(毫克)
维生素D
(毫克)
A4583381011
B5510125151
C3055510815
D20430.91135
(1)分析表中食物成分含量可知,常食用食物______(填字母)有助于预防夜盲症;常食用食物______(填字母)有助于预防骨质疏松症;常食用食物______(填字母)有助于预防坏血病.
(2)若食物B中含有较多的铁,则食物B适合作______患者的常用食物.
(3)上表四种食物(各100克)中,能提供最多能量的是食物______(填字母).
此题是一个综合性的填空题,主要考查的是营养物质及其作用以及分析数据,解决问题的能力,分析、作答. 【解析】 分析表格中的数据,可以发现:食物A中含有较多糖类和维生素A,食物B含有较多的糖类,食物C含有较多的维生素C,食物D含有较多的维生素D. (1)、食物A中含有较多的维生素A,维生素A能维持人的正常视力,因此有利于防治夜盲症;食物C含有丰富的维生素C,有利于防治坏血病;食物D中维生素D含量丰富,能防治骨质疏松症. (2)、贫血是指血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低,血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质,缺铁或缺少蛋白质都会引起贫血,据此可知,若食物B中含有较多的铁,则食物B适合作贫血症患者的常用食物. (3)、食物B含有较多的糖类,糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类. 故答案为:(1)A;D;C (2)贫血症 (3)B
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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