Question

在探究“绿叶在光下合成淀粉”的实验中，将叶片放入酒精中隔水加热的目的是为了去除叶片中的（ ）
A．淀粉
B．蛋白质
C．叶绿体
D．叶绿素

Answer

此题考查叶片在光下制造淀粉的实验中对酒精脱色操作．解答要点：一是弄清使用水对酒精进行加热的原因；二是弄清把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热的目的．
【解析】
把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热的原因是：因为酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险，使用水对酒精进行隔水加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．目的是用酒精快速溶解叶片中的叶绿素，使叶片变成黄白色，便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应．叶绿体是光合作用的场所，淀粉是光合作用的产物，酒精会影响蛋白质的活性．选项A、B、C均不符合题意．
故选：D