下列微生物中，与制做馒头有关的是（） A．酵母菌 B．曲霉 C．醋酸菌 D．乳...

下列微生物中，与制做馒头有关的是（）
A．酵母菌
B．曲霉
C．醋酸菌
D．乳酸菌

微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌，据此作答．【解析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见A符合题意．故选：A

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

不完全变态发育的昆虫是（）
A．蝗虫
B．苍蝇
C．蜜蜂
D．蝴蝶
查看答案

在构成人体的结构层次中，人的眼睛属于（）
A．系统
B．器官
C．组织
D．细胞
查看答案

我国的婚姻法明确规定：禁止近亲结婚．这有利于（）
A．晚婚
B．晚育
C．少生
D．优生
查看答案

下列描述中，不属于生物的是（）
A．大雁南飞
B．鱼跃龙门
C．冬去春来
D．麦浪滚滚
查看答案

如图，表示的是日常生活中发生危急和意外伤害时所使用的急救方法，请结合示意图和所学知识回答问题：
manfen5.com 满分网

（1）A图表示某人溺水后救护者采取的急救方法，该急救技术是人工呼吸和______，在进行急救前，应先使______畅通．进行人工呼吸时，每分钟吹气的次数为______．
（2）某人外出血时，血液鲜红色，从伤口喷出，该病人损伤的血管类型是______，B图表示救护者采取指压止血法急救，由此判断伤口在______（a或b）．

查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

下列微生物中，与制做馒头有关的是（ ） A．酵母菌 B．曲霉 C．醋酸菌 D．乳...

下列微生物中，与制做馒头有关的是（） A．酵母菌 B．曲霉 C．醋酸菌 D．乳...