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某生物小组为了研究“唾液和牙齿咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化作用”,设计并实施下列实...

某生物小组为了研究“唾液和牙齿咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化作用”,设计并实施下列实验方案.请分析回答:
(1)若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用,应选择1号试管和______号试管作为一组对照实验.
(2)若把1号试管和3号试管作为一组对照实验,其目的是模拟研究正常摄食情况下______
(3)实验的结果是1号试管不变蓝,2号和3号试管都变蓝,其中1号试管不变蓝的原因是______
(4)实验的结论是______
试管编号123
馒头形状碎屑适量碎屑适量馒头块适量
有无唾液2ml唾液2ml清水2ml唾液
是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌
条   件37°C水浴保温10分钟
加入碘液2滴
(注:馒头碎屑表示已经过牙齿咀嚼的;馒头块是未咀嚼的)
分析该实验方案可知,该小组设计了两组对照实验:1号试管和2号试管以唾液为变量形成一组对照实验,1号试管和3号试管以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量形成一组对照实验. 【解析】 (1)为了确保实验结果只是由唾液的不同引起的,就应当使这两种环境中除唾液不同外,其它条件都相同.因此要研究唾液对淀粉的消化作用,应选择1号试管2号试管作为一组对照实验. (2)比较1号试管和3号试管的实验设置可知,这是一组以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,目的是探究牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉消化的作用. (2)淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性;1号试管中的馒头经过了切碎、搅拌后与唾液充分混合,其中的淀粉与唾液淀粉酶接触面积大,在温度适宜的情况下被消化了,因此滴加碘液不变蓝色.2号试管变蓝色的原因是清水对淀粉无消化作用;3号试管中的淀粉与唾液淀粉酶的接触面积小,没有被完全消化,因此滴加碘液后也变蓝色. (4)1号试管和2号试管的实验现象,可以得出结论:唾液对淀粉有消化作用,比较1号试管和3号试管的实验现象,可以得出结论:牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化;综合以上实验现象可知:唾液和牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化都有作用. 故答案为:(1)2    (2)牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉消化的作用 (3)淀粉已被消化 (4)唾液和牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化都有关系
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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