家庭制作甜酒有如下工序：
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀
②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方
③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃
④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜
⑤将糯米倒入蒸锅煮熟 （以上容器、毛巾等均要求消毒）
请对照制作工序，回答下列问题：
（1）请写出制作甜酒的操作步骤______（用工序中的序号表示）．
（2）酒曲粉末里含有的主要菌种是______．
（3）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是______．
（4）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的______气体造成的．发酵过程中除了产生气体，还产生了______．
（5）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是______（答出一条即可）．
考点分析：
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下表是某家庭成员一些特征的调查结果，请根据调查结果回答问题：
| 父 | 母 | 女儿 |
| 有无耳垂 | 有耳垂 | 有耳垂 | 无耳垂 |
| 舌头能否卷曲 | 能卷曲 | 能卷曲 | 能卷曲 |
（1）表格中所涉及的有耳垂与无耳垂，在遗传学上称为______．
（2）父母为有耳垂，而女儿为无耳垂，此现象称为______，父母的舌头能卷曲，女儿的舌头也能卷曲，此现象称为______．
（3）若决定有耳垂的基因为A，决定无耳垂的基因为a，则母亲控制耳垂性状的基因组成是______．
（4）这对夫妇若再生一个孩子，孩子的耳垂性状表现可能是______，这个孩子是男孩的可能性是______．
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桃是常见的水果，含有丰富的营养物质．图是桃花的结构示意图，请回答：
（1）图中______构成雌蕊，花粉位于______中．（填序号）
（2）花粉从花药中散发出来落在柱头上的过程叫______．
（3）图中能发育成种子的部位是______．
（4）如果一棵桃树上能结出“久保”、“五月鲜”等不同品种的桃，则采用的处理技术是______．
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请根据神经系统的模式图（见图）回答：
（1）图中A结构内含有感觉神经末梢，如果发生了缩手反射，请写出缩手反射的反射途径（用图中字母表示）______．
（2）有人只有在看到自己下肢的情况下，才知道下肢的具体活动情况，则此人可能的损伤部位是______．
A．F B．B C．C D．G
（3）由（1）、（2）可知，脊髓具有______和______功能．
（4）图中I主要由神经纤维组成，这部分的名称是______．
（5）上课时小明按老师的要求打开教材至某一页，这个过程______（填“需要”或“不需要”）H的参与．
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如图示人体内的三种血管，请据图回答有关的问题．
（1）图中血管①是______，如果其位于上肢，其中流动的血液是______．
（2）图中三种血管内血液流动速度最快的是______（填血管序号）．
（3）血管③的管壁特点是______，如果该血管位于肺泡周围的话，其中血液的氧气含量比肺泡中的氧气含量______（填“高”或“低”）．
（4）图中a是具有运输功能的血细胞，其中富含______，该成分的特点是______．
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如图是细胞模式图，请根据图示回答问题．
（1）图中乙细胞最外层①是______．
（2）②是______，控制着物质的进出，③是______，其中储存着遗传信息．
（3）含有细胞液的结构是______（填图中的数字序号）．
（4）图中甲细胞没有结构⑥，你认为该结构最可能是______．
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