Question

生物体内几乎所有的化学反应均在酶的参与下才能完成．以下有关酶的说法不正确的是（ ）
A．酶只能在细胞内起作用
B．一种酶只能催化某一种或某一类化学反应
C．酶的催化作用受到温度、pH的影响
D．酶是生物体细胞制造的一种蛋白质

Answer

酶是生物体内活细胞产生的生物催化剂，在体内的化学反应中能够加快反应速度；绝大多数酶的化学本质是蛋白质．具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点．
【解析】
A、有些酶在细胞内起催化作用，有些酶在细胞外也能起催化作用，例如所有的消化酶都是在消化道内起催化作用的；故符合题意．
B、一种酶只能催化一种或一类化学反应，例如唾液淀粉酶只能催化淀粉分解为麦芽糖，对食物中的其它营养物质的分解就没有作用，这就是酶的专一性；故不符合题意．
C、由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏而失去活性，因此酶的催化作用受温度、pH值的影响；故不符合题意．
D、酶是生物活细胞产生的生物催化剂，是一类特殊的蛋白质；故不符合题意．
故选：A