Question

酵母菌的呼吸作用方式可以用以下两个反应式来表示：
有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂6CO₂+6H₂O+能量
无氧呼吸：C₆H₁₂O₆2C₂H₅OH+2CO₂+能量
某兴趣小组成员为了探究酵母菌在呼吸作用过程中气体体积的变化（已知相同条件下，分子数相同的任何气体，体积相同），进行了实验．在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的气球中通入O₂和CO₂直到饱和，再注入一定量的氧气，扎紧后放入装有温水的量筒中（如图所示），记下液面的读数，以后每隔一段时间进行观察并记录量筒中液面的读数．请回答下列问题：
（1）酵母菌的细胞结构与下列哪种生物有明显的区别？______
A．水稻     B．蘑菇      C．西瓜     D．大肠杆菌
（2）若不考虑温度变化对气体体积的影响，则实验过程中量筒内的液面如何变化？______．
（3）若将装置中的温水换成冷水，重复以上实验，则量筒内液面变化的速率将______（选填“加快”、“不变”或“减慢”）．

Answer

此题考查的是真菌、细菌结构的不同点、酵母菌的有氧呼吸以及温度对酵母菌呼吸作用的影响．可以从酵母菌的结构、细菌的结构、植物细胞的结构特点、酵母菌有氧呼吸分解有机物产生二氧化碳、和温度对酵母菌有氧呼吸的影响方面来切入．
【解析】
（1）酵母菌、蘑菇属于真菌，水稻、西瓜属于植物；真菌细胞、植物细胞都有细胞核；大肠杆菌属于细菌，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．因此酵母菌的细胞结构与大肠杆菌有明显区别．
（2）在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的气球中通入O2和CO2直到饱和，再注入一定量的氧气，酵母菌在有氧的条件下，进行有氧呼吸：C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量，产物二氧化碳跟反应物氧气体积保持一致因而液面不变；后来酵母菌进行无氧呼吸，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，因此气球膨胀，体积变大，导致量筒内的液面升高．
（3）若将装置中的温水换成冷水，重复以上实验，由于温度较低，酵母菌的有氧呼吸速率变慢，产生的二氧化碳增速变慢，气球膨胀速率变慢，则量筒内液面变化的速率将减慢．
故答案为：
（1）D；
（2）先不变后升高；
（3）减慢．