据我们所学的知识可以知道；（1）影响植物光合作用的外界因素有光照、二氧化碳的浓度和温度，其中植物在25℃至30℃的时候最为适宜．（2）温度是影响植物呼吸作用的主要因素，温度越低，呼吸作用越弱．
【解析】
通过学习光合作用和呼吸作用的关系，我们知道光合作用越强，制造的有机物就越多；呼吸作用分解有机物，呼吸作用弱，分解的有机物就少．光合作用大于呼吸作用，有机物得到积累的多，果实就又大又甜．
A．新疆地区相对于我国其它地方，昼夜温差较大，白天温度高，光照强，光合作用也强，合成的有机物多；夜间温度低，呼吸作用弱，消耗的有机物少，因此积累的有机物多，西瓜又大又甜，故该选项符合题意；
B．光照强度影响光合作用效率，但积累的有机物多少还与呼吸作用消耗的有机物多少有关，故该选项不符合题意；
C．白天温度高，虽然光合作用强，但呼吸作用也强，消耗的有机物也多，故该选项不符合题意；
D、降水的多少在一定程度上对光合作用和呼吸作用的影响不大，因此对有机物积累没有较大的影响，故该选项不符合题意
故选A．
