绿色开花植物体的结构层次是细胞→组织→器官→绿色开花植物体，理解各层次的概念答题．
【解析】
细胞是除病毒以外生物体结构和功能的最小单位．组织是细胞分化的结果，细胞分化产生了不同的细胞群，每个细胞群都是由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的，这样的细胞群叫组织．器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的．一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成．茎的形成层是由结构、功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群，属于组织，马铃薯的块茎是植物六大器官之一，即茎；一个草履虫和一只小白鼠是一个完整的生物体．
故选：B
