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提出问题:根据学过的知识知道常吃水果蔬菜,能够预防坏 血病,增强机体免疫力,因为...

提出问题:根据学过的知识知道常吃水果蔬菜,能够预防坏
血病,增强机体免疫力,因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C.但是维生素C的性质不够稳定,高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏.作为常吃的蔬菜,黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢?(提示:维生素C能与高猛酸钾溶液发生化学反应,使高锰酸钾溶液褪去颜色.)
做出假设:你的假设是:______
制定计划:
①称取等量的两份黄瓜,将其中一份煮熟,并分别制成相同体积的汁液,倒入两个小烧杯中;
②取2支洁净干燥的小试管编号1、2,分别注入相同浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用一干净滴管吸取生黄瓜汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡边观察,直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录所用汁液的滴数x;
③接着用另一干净滴管,吸取熟黄瓜汁液,逐滴滴入2号试管,振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记录所用汁液的滴数y.
实施计划:按制定的计划进行实验,统计并分析实验现象.
分析得出结论:请你预测三种实验结果,并得出相应结论.
(1)______
(2)______
(3)______
对于生黄瓜和熟黄瓜哪个所含的维生素C多这个问题,对学生来说很难做出正确的判断,要通过知识的积累和实验才能整理出思路. 【解析】 假设:做出的假设实际上是对提出问题的肯定回答,所以有两种答案:黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C(或:黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C). 不合理之处: 预测三种实验结果,并得出相应结论:对于滴入高锰酸钾中生黄瓜汁的滴数x和滴入高锰酸钾中熟黄瓜汁的滴数y之间的关系,就有三种:x<y,x>y,x=y.维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,用的黄瓜汁越少,说明含的维生素C越多,. (1)、若x<y,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好. (2)、若x>y,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好. (3)、若x=y,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响摄入的维生素C含量. 故答案为:(假设)黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C (分析得出结论:) (1)、若x<y,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好. (2)、若x>y,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好. (3)、若x=y,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响摄入的维生素C含量
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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