下列不属于食品保鲜方法的是（） A．加热杀菌 B．真空包装 C．冷藏冷冻 D．...

下列不属于食品保鲜方法的是（）
A．加热杀菌
B．真空包装
C．冷藏冷冻
D．用纸包裹

本题考查的是食品保存的一般方法，食品储存的方法有传统的保险方法和现代的保险方法，据此答题．【解析】传统的保鲜方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡、窖藏等．随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们需要得到常见的新鲜的食品，所以，近年来食品储存技术发展迅速．现代的储藏方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、使用保鲜膜保存等．食品保存的原理是杀死或抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，用纸包裹不能杀死或抑制细菌的生长．故选：D

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

下列不属于食品保鲜方法的是（ ） A．加热杀菌 B．真空包装 C．冷藏冷冻 D．...

下列不属于食品保鲜方法的是（） A．加热杀菌 B．真空包装 C．冷藏冷冻 D．...