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为探究酵母菌的作用,尝试甜酒的制作方法,郝思同学在课外做了如下实验:①取甲、乙、...

为探究酵母菌的作用,尝试甜酒的制作方法,郝思同学在课外做了如下实验:①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶,分别加入适量凉开水;②取适量淘洗干净的糯米,用蒸锅蒸熟并冷却至室温;③将冷却后的糯米等分成两份,分别加入甲、乙两个烧瓶中;④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲(内含酵母菌);⑤将三个烧瓶的瓶口密封,并同时放在适宜的环境中,静置2~3天.据此,请分析回答:
(1)郝思的实验中有______组对照实验,变量为酒曲的一组是______
(2)三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是______
(3)你认为在酿酒过程中,酵母菌起到了什么作用?______
(4)郝思同学按上述方法进行操作,制出的“甜酒”带有酸味,原因可能是______
此题是一个关于酵母菌的作用的探究实验题,分析作答. 【解析】 (1)、甲和乙除了酒曲这个条件不一样,其它什么条件都一样,符合对照实验变量唯一的标准,因此甲和乙是一组对照实验;甲和丙除了糯米不一样,其它条件都一样,因此也是一组对照实验. (2)、甲中既有糯米,又有酒曲的发酵作用,同时也密封确保无氧,使得酒曲在此条件下发酵产生酒精;乙中无酒曲,米中的淀粉不能被分解产生葡萄糖,葡萄糖不能被进一步分解产生酒精;甲中无糯米,酒曲不能对此分解产生酒精,因此能产生酒的应该是甲. (3)、在制酒的过程中,酵母菌先是分解米中的淀粉产生葡萄糖,进一步再把葡萄糖分解产生酒精和二氧化碳. (4)、做酒的关键是干净,不能有其它杂菌的掺入,因此整个过程要保持清洁,各种器具在使用前必须认真清洗,严谨油污,以防止杂菌的污染,使酒出现酸味.郝思同学按上述方法进行操作,制出的“甜酒”还带有酸味,则空气中的杂菌不能进入,那么只能是酒曲不纯,除了有酵母菌外,还有其它杂菌. 故答案为:(1)两;甲和乙. (2)甲 (3)将淀粉分解成葡萄糖,将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳. (4)酒曲中除了酵母菌,还有其它杂菌.
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考点分析:
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1928年弗莱明对青霉素的发现揭开了人类与病菌抗争的历史.80年后的今天,抗生素被许多人当成包治百病的“妙药”.由于抗生素的滥用,无意中培养出了许多“超级耐药菌”.面对病菌,人类将面临束手无策的尴尬局面.
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(2)在使用青霉素前必须对患者进行皮试,否则有些患者会因为对青霉素过敏而发生休克甚至死亡.过敏反应是人体    功能的体现.
A.呼吸    B.排泄    C.消化    D.免疫
(3)细菌耐药的变异,对个体生存有利,并容易遗传给下一代.因此,“超级耐药菌”的出现,可以用达尔文的    学说解释.
(4)关于抗生素的使用,以下哪些做法是正确的   
A.定时服用抗生素以预防疾病      B.一发烧就自行服用抗生素
C.为了尽快治好病,加大服用剂量      D.在医生的指导下正确使用
(5)请你写一句有关“反对滥用抗生素”的宣传标语.    查看答案
“不打农药可抗虫,少吃化肥也长壮,仅用雨水照样活”的“绿色超级稻”你听说过吗?作为全球水稻的生产和消费大国,中国是世界上使用农药和化肥最多的国家,而水稻用水占了全国总耗水量的一半以上.残留的农药最终进入人们的餐桌;长期使用化肥使土壤板结;耗水量不断增加等等,使农田生态系统遭到严重破坏.中国科学家启动了“全球水稻分子育种计划”,建立了世界上最大的水稻基因数据库.科学家们研究每个基因的作用,进而培育出高产抗病的“超级水稻”.2008年,上海科学家培育出的节水抗旱的“绿色超级稻”已经在全国一些地区推广种植.
(1)作为餐桌上的主食,大米的营养储存于水稻种子结构的______中.
(2)施用化肥能提高水稻产量,因为化肥为水稻的生长提供了______
A.无机盐     B.有机物        C.水      D维生素
(3)大量使用化肥和农药“使农田生态系统遭到严重破坏”,这说明生态系统的______能力是有限的.
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(5)你认为,“绿色超级稻”的推广种植,对环境保护有什么积极意义?______

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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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