此题考查的知识点是变态发育.解答时可以从变态发育的概念、特点和范围方面来切入.
【解析】
变态发育指动物在胚后发育过程中,形态结构和生活习性上所出现的一系列显著变化.幼体与成体差别很大,而且改变的形态又是集中在短时间内完成,这种胚后发育叫变态发育,特指昆虫和两栖动物.
A、蝌蚪发育成蛙,蝌蚪生活在水中,用鳃呼吸;蛙水陆两栖,用肺呼吸,故该选项不符合题意;
B、蝇的幼虫发育成蝇,蝇的幼虫叫蝇蛆,没有翅,爬行,蝇有翅以飞行为主,故该选项不符合题意;
C、雏鸡发育成大公鸡,变态发育一般指昆虫和两栖类,幼体与成体差别很大,鸡是鸟类,幼体与成体差别不大,不属于变态发育,故该选项符合题意;
D、孑孓生活在水里,没有翅,蚊子有翅,飞行为主,是昆虫的变态发育,故该选项不符合题意.
故选:C.