满分5 > 初中生物试题 >

发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高,是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分,...

发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高,是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分,用于该发酵过程的细菌是( )
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.霉菌
D.酵母菌
此题考查的是酸奶的制作知识,据此答题. 【解析】 酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力.可见A符合题意. 故选:A
复制答案
考点分析:
相关试题推荐
下列表格中表示的是小明对7种动物进行的简单分类,他的分类依据是( )
类 别 1类 别 2
燕子、青蛙、野兔、鱼蜜蜂、蚯蚓、蜘蛛

A.水生还是陆生
B.有无脊柱
C.体温是否恒定
D.是胎生还是卵生
查看答案
切取一段葡萄的枝条,插入潮湿的沙土中,不久枝条的下端长出了根,这种繁殖方法叫( )
A.扦插
B.压条
C.嫁接
D.组织培养
查看答案
我国的婚姻法明确规定:禁止近亲结婚.这有利于( )
A.晚婚
B.晚育
C.少生
D.优生
查看答案
如图为反射弧结构模式图,该图描述正确的是( )
manfen5.com 满分网
A.①是传出神经
B.②是脊髓白质
C.③是传入神经
D.④是效应器
查看答案
动物是人类的好朋友,下列动物精彩的表演中属于先天性行为的是( )
A.孔雀开屏
B.狮子钻火圈
C.猴子走钢丝
D.山羊拉小车
查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.