此题考查的知识点是基因控制生物的性状．解答时可以从基因控制生物的形状、糖类、脂肪、蛋白质的作用方面来切入
【解析】
A、基因一个是有特定遗传信息的DNA片段，一个DNA上有多个基因，生物的某个具体性状是由基因控制的，基因是决定生物性状的最小单位．故符合题意．
B、糖类，是人体内主要的供能物质，参与细胞的构成；故不符合题意；
C、脂肪是人体内的备用能源物质，也参与细胞的构成．故不符合题意；
D、蛋白质是构成细胞的基本物质，是组织细胞生长、修复与更新的必须原料．也能提供能量．故不符合题意．
故选A．
