Question

下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ）
A．唾液和胃液
B．肠液和胰液
C．胆汁和胰液
D．胃液和肠液

Answer

根据各种消化液中含有的消化酶对不同物种的不同分解作用分析解答．
【解析】
A、唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，二者都不能消化脂肪，故不符合题意．
B、肠液和胰液的消化液里含有多种消化酶，能对淀粉和蛋白质、脂肪都能进行化学性消化，故符合题意．
C、肝脏分泌的胆汁，里面不含消化酶，没有消化分解功能，只能够把脂肪乳化成脂肪微粒，故不符合题意．
D、胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，不能消化淀粉和脂肪，故不符合题意．
故选B．