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用超市里专用的饺子面粉包成的饺子,吃起来特别有“筋道”,这是因为这种面粉里“面筋...

用超市里专用的饺子面粉包成的饺子,吃起来特别有“筋道”,这是因为这种面粉里“面筋”的含量高.“面筋”是种子成分中的( )
A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.无机盐
食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的. 【解析】 面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成.用面粉加水拌和,洗去其中所含的淀粉,剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋.专用的饺子面粉含有的蛋白质多. 故选:B
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考点分析:
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为了解鼠妇的生活环境,小明在校园内寻找鼠妇并记录了在各处发现的数列(如表).分析他的记录可知,适于鼠妇生活的环境特点是( )
地点鼠妇(只)
水泥路上
水槽边的石头下24
种花的湿花盆底下18
干燥的草地中2

A.阳光充足
B.空气新鲜
C.阴暗潮湿
D.高温干燥
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银杏树与杏树相比,最主要的区别是( )
A.果实没有酸甜的味道
B.花没有鲜艳别的颜色
C.种子没有果皮的包被
D.没有果实和种子
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如图为植物细胞分裂过程中不同时期的图象,按发生分裂的先后顺序,它们的关系为( )
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A.a→c→d→b
B.a→b→c→d
C.c→d→a→b
D.a→d→b→c
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植物的根既能吸收土壤中的氮、磷、钾等营养物质,又能把其他不需要的物质挡在外面,这主要是由于( )
A.细胞壁具有保护细胞的功能
B.细胞膜具有控制物质进出细胞的功能
C.细胞膜具有保护细胞的功能
D.细胞壁具有控制物质进出细胞的功能
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东北某林区,山底是落叶阔叶林,中部是红松林,山顶是冷杉林,造成这种分布状况的主要因素是( )
A.阳光
B.水
C.温度
D.土壤
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