基因控制性状，把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这项技术叫做转基因技术
【解析】
A、利用转基因技术，将控制人分泌乳铁蛋白的基因转移到牛的DNA中，使这一基因控制的性状在后代乳腺细胞得到表达，产生的乳汁中有乳铁蛋白，这样牛就称为转基因牛，故不符合题意．
B、转基因牛乳汁中含有人乳铁蛋白，它的这一形状是由于遗传基因发生改变引起的，能够遗传给后代，故不符合题意．
C、仿生学是一门模仿生物的特殊本领，利用生物的结构和功能原理来研制机械或各种新技术的科学技术．图中的牛利用的是转基因技术，而不是仿生学技术，故符合题意．
D、它是利用外源基因控制人分泌乳铁蛋白的基因导入动物（牛）体内的DNA中，培育成功的转基因牛，因此能够证明外源基因是可导入动物体内的．故不符合题意．
故选C．
