Question

某初中学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料．设计了如下实验方案：

试管编号	馒头形态	加入的物质	温度环境	实验现象
1	碎屑	2毫升唾液和2滴碘液	3710分钟
2	碎屑	2毫升清水和2滴碘液	3710分钟
3	小块	2毫升唾液和2滴碘液	3710分钟
4	碎屑	2滴碘液	010分钟

请分析回答下列问题：
（1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是    ．预测实验现象，会变蓝的是    号试管．通过该组实验，得出的结果是    ．
（2）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管．请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有    ，对照实验是    号试管．得出的结论是    ．

Answer

该题要从对照实验的设置和实验变量的确定方面考虑解答．
【解析】
（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．分析该学习小组的实验设置可知：1号试管与2号试管以唾液为变量形成了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；实验现象是1号试管滴加碘液后不变蓝色，说明淀粉被分解了，2号试管滴加碘液后变蓝色，说明淀粉没有被分解；比较1号试管与2号试管的实验现象可知：唾液对淀粉有消化作用．
（2）从4号试管所处的温度环境中可知：设置4号试管的目的是与1号试管以温度为变量形成对照实验，目的是探究温度对唾液淀粉酶活性（催化能力）的影响；因此4号试管与1号试管除温度不同外其它条件都应该相同，即在4号试管中也要加入2ml唾液；该组对照实验的实验现象是：1号试管滴加碘液后不变蓝色、4号试管滴加碘液后变蓝色，说明4号试管中的淀粉没有被分解，比较二者的实验现象可知：低温会影响唾液淀粉酶的催化能力．
故答案为：（1）唾液；2；唾液对淀粉有消化作用
（2）2毫升唾液；1；低温会影响唾液淀粉酶的催化能力