Question

提倡使用铁锅、多吃动物肝脏分别可以预防（ ）
A．贫血、佝偻病
B．贫血、脚气病
C．贫血、夜盲症
D．冠心病、艾滋病

Answer

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．该题要从无机盐、维生素的缺乏症和食物来源方面考虑解答．
【解析】
无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分，体内缺乏含铁的无机盐会导致缺铁性贫血，使用铁锅可满足人体对铁的需要；维生素A能够促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，人体缺乏维生素A会患夜盲症，动物性肝脏中含有丰富的维生素A．
故选：C