人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类，对人体各有不同的功能，据此答题．
【解析】
食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类，糖类中主要的能源物质，蛋白质对于生长发育、细胞的修复和更新有主要作用，维生素A能预防夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病，缺乏维生素D易患佝偻病和骨质疏松，由表中的数据可知，食物A中含维生素D较多，维生素D影响钙的吸收和利用，如果缺乏，幼年会导致佝偻病，中老年人和妇女会导致骨质疏松，从表中可查出A类食物所含的维生素D较多，因此食用食物A能防治佝偻病．
故选：A
