阅读下面的小故事，并回答问题
《酸啤酒的秘密》
1865年．法国立耳城的制酒作坊里发生了一件怪事，本来香味芬芬的啤酒都变成酸得不能下咽的酸酒．酒厂的老板个个焦急万分，因为一批批酿制的啤酒发出酸味，全都都堆在酒窖里．再也卖不出去了．
“香味芬芬的啤酒怎么无缘无故就发酸了呢？”
对于这个难题没有一个人知道它的答案．各家酒厂的老板天天在一起，愁眉苦脸地商讨着解决办法．
当时大家都认为化学是神秘万能的，就决定给城里大名鼎鼎的化学家巴斯德写封信，想知道这个难题的答案．
巴斯德花了许多时间，把发酸的啤酒对照着不发酸的啤酒，在显微镜下仔仔细细地观察．
奇怪的是，在发酸的酒里，总能看到许多在一百多年前列文虎克就曾经描述的细菌．它们一共有两种类型．其中有一中随着酒味变酸，就逐渐增多，并切变得活跃起来；而另一种则始终没有变化．
但是在不发酸的酒里，却永远只能见到后一种细菌的存在．
他每天仔细地观察，详细记录．经过几百次的核对，巴斯德终于弄清了酒味发酸的原因．原来麦芽酿成酒是由后一种细菌作用的结果，因此在每一种酒里，不论发酸的或不发酸的都能够发现它们的足迹；而前一种细菌则是造成酒味变酸的祸首．又经过许多次实验以后，才更加清楚地知道这是一种叫做乳酸杆菌的细菌．它们会把酸酒的成分分解成酸，使啤酒变酸．巴斯德研究了酒味变酸的愿因．现在只需在显微镜下检查一下酒汁，在也用不着用嘴去品味，就能肯定酒是不是变酸了．甚至还能根据乳酸杆菌的多少，大致确定酒味发酸的程度．
巴斯德把各家酒 厂的老板都叫来，然后告诉他们，显微镜下这些小小的乳酸杆菌，就是造成酒味发酸的原因．
（1）巴基德研究啤酒变酸的原因所用的方法是
法，这种方法的用具是
，研究的材料是
．
（2）啤酒变酸的原因是酒被
所污染．
（3）巴基德研究啤酒变酸的原因，要用没变酸的啤酒作为
．
查看答案
科学家做过如下实验：将深色桦尺蛾和浅色桦尺蛾分别进行标记，然后放养于不同的地点，一段时间后，将所释放的桦尺蛾尽量收回，统计其数目，结果如下表：
数据
项目
| 工业污染区 | 非工业区 |
| 深色蛾 | 浅色蛾 | 深色蛾 | 浅色蛾 |
| 释放数目 | 154只 | 164只 | 472只 | 496只 |
| 再回收率 | 58% | 25% | 6% | 42% |
（1）桦尺蛾的深浅之分是一种
现象（填“遗传”或“变异”）．假设深色由显性基因控制（用B表示），浅色由隐性基因控制（用b表示），那么深色蛾的基因组成可能是
或
．
（2）从表中可以看出，在不同环境中生活的桦尺蛾保护色是不同的．根据达尔文理论，保护色的形成是
的结果．
A、长期烟熏 B、长期捕食这种色的食物
C、长期自然选择 D、长期人工选择．
查看答案
