此题考查的知识是插扦的知识，据此答题．
【解析】
扦插也称插条，是一种培育植物的常用繁殖方法．可以剪取某些植物的茎、叶、根、芽等（在园艺上称插穗），或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽种，使之成为独立的新植株．扦插是无性繁殖，不经过雌雄两性生殖细胞的结合，因此扦插所得植株不会变异，保持遗传基因的稳定．这种生殖方式的主要优点是周期短和能保持母体的优良性状．甘蔗常用扦插的方法进行繁殖． 如果探究某一因素对扦插枝条发芽率的影响，可以设计对照实验进行探究，对照实验要求只有一个变量，比如确定土壤是否消毒为变量时，其他条件应该设置相同，如果发芽率有差别，可以推断其影响因素即为该因素；设计适当的表格，可以方便对观察和记录的数据进行比较．甘蔗常用扦插的方法进行繁殖．故答案为：（1）甘蔗；（2）对照
