在环境条件适宜时，酵母菌进行生殖．酵母菌在无氧条件下能将有机物分解，分解的产物...

在环境条件适宜时，酵母菌进行生殖．酵母菌在无氧条件下能将有机物分解，分解的产物有二氧化碳和．

此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．【解析】在环境条件适宜时，酵母菌进行出芽生殖．酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见酿酒离不开酵母菌．故答案为：出芽；酒精

考点分析：

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试题属性

在环境条件适宜时，酵母菌进行 生殖．酵母菌在无氧条件下能将有机物分解，分解的产物...