此题是一道基础知识题，考查的是各种激素的作用．
【解析】
激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质．它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用．激素分泌异常时会导致人体患相应的疾病．
A、如人在饭后，刚获得了糖类等营养物质，因此血糖含量升高．胰岛素的主要功能是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖合成糖元，加速血糖的分解，从而降低血糖的浓度，和胰岛素有关．故不符合题意．
B、地方性甲状腺肿是食物中缺碘引起的激素分泌异常症．故不符合题意．
C、幼年时期生长激素分泌不足，会得侏儒症，幼年时期生长激素分泌过多，会得巨人症．故不符合题意．
D、到了傍晚就看不见东西，这是夜盲症的重要表现，当人体缺乏维生素A时，就会患夜盲症，水果蔬菜中含有丰富的维生素，可以补充人体所需的维生素．故符合题意．
故选：D
