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下列是几位同学设计的午餐食谱,其中最合理的是( ) A.牛奶、煎鸡蛋、牛排、鸡腿...

下列是几位同学设计的午餐食谱,其中最合理的是( )
A.牛奶、煎鸡蛋、牛排、鸡腿
B.鸡腿汉堡、油炸薯条、可乐
C.肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭
D.炒青菜、丝瓜汤、米饭
此题考查的是判断午餐食谱是否科学合理.根据人体所需的六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则,结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素,进行分析解答. 【解析】 人体需要的营养物质有:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素.为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩.  A、牛奶、煎鸡蛋、牛排、鸡腿提供蛋白质、脂肪和无机盐,缺少糖类和维生素,此食谱营养不合理,不符合题意. B、鸡腿汉堡、油炸薯条、可乐提供糖类、蛋白质和脂肪,缺少维生素和无机盐,此食谱营养不合理,不符合题意. C、肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭提供蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和糖类,此食谱营养全面,最合理.符合题意. D、炒青菜、丝瓜汤、米饭提供脂类、维生素、无机盐、糖类,缺少蛋白质,此食谱营养不合理,不符合题意. 故选:C.
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考点分析:
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