此题考查的知识点昆虫的发育．昆虫的发育分为完全变态发育和不完全变态发育，解答时可以从完全变态发育和不完全变态发育的过程特点方面来切入．
【解析】
完全变态发育，昆虫在个体发育中，经过卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期的叫完全变态发育．完全变态发育的幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大．如家蚕、蜜蜂、蚊、蝇等． 不完全变态发育：幼体与成体的形态结构和生活习性非常相似，但各方面未发育成熟，发育经历卵、若虫、成虫三个时期．例如：蟑螂、蟋蟀、蝗虫等．
选项中蜜蜂、家蚕和苍蝇都是昆虫，它们的发育属于变态发育，龙虾不是昆虫．它的发育不属于变态发育．
故选：C．
