Question

下列有关人类消化作用的叙述，错误的是（ ）
A．大肠壁的粘膜有很多皱襞及绒毛
B．口腔能初步消化食物，但几乎不吸收养分
C．胃液和小肠液都能参与牛奶的消化
D．胆汁不能将脂肪分解为脂肪酸和甘油

Answer

回答此题首先要知道人体消化道各器官能够消化和吸收哪些营养物质，还要知道哪些物质是大分子的，哪些物质是小分子的．
【解析】
A、小肠壁的粘膜有很多皱襞及绒毛，扩大了消化吸收的面积，而大肠有皱襞，没有绒毛，此项说法错误．
B、口腔能初步消化淀粉，无吸收能力；此项说法正确．
C、胃对蛋白质有一定的消化能力，并能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠中具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，淀粉、蛋白质和脂肪被彻底分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．此项说法正确．
D、胆汁中不含消化酶，不能将脂肪分解为脂肪酸和甘油，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，此项说法正确．
故选：A