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下表为“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验记录,实验中观察到的现象是( ) 试管 ...

下表为“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验记录,实验中观察到的现象是( )
试管加入的物质漫度加入试剂(充分摇匀)实验现象
1号馒头碎屑+唾液(2毫升)37℃碘液          
2号馒头碎屑+清水(2毫升)37℃碘液          

A.1、2号试管都变蓝
B.2号试管变蓝、1号试管不变蓝
C.1号试管变蓝、2号试管不变蓝
D.1、2号试管都不变蓝
实验设计中,馒头碎屑和充分摇匀是模拟馒头在口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌,加入碘液是为了验证淀粉的存在,因为淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性. 【解析】 本探究以唾液为变量设置了一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;1号试管中的唾液淀粉酶在温度适宜的情况下会将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝色,因此滴加碘液不变蓝色;2号试管中的清水对淀粉无消化作用,滴加碘液后变蓝色. 故选:B
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考点分析:
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