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夏天饭菜容易变馊的主要原因是( ) A.没有营养了 B.滋生了大量的细菌 C.滋...

夏天饭菜容易变馊的主要原因是( )
A.没有营养了
B.滋生了大量的细菌
C.滋生了大量的病毒
D.苍蝇叮后产生毒素
此题考查的是食品腐败变质的原因,思考作答. 【解析】 由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等,夏天温度适宜,利于微生物的大量繁殖,滋生了大量的细菌,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质.可见B符合题意. 故选B
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考点分析:
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地球上最大的生态系统是( )
A.海洋生态系统
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C.城市生态系统
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图中属于真菌的是( )
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鲫鱼的呼吸器官是( )
A.体表
B.鳃
C.肺
D.鳍
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提升能力,拓展创新.
(一)预习思考:
当前,玉林市全力建设“生态农业”,发展“特色农业”,大搞科学种养,谱写科学致富经.比如,北流市养牛农户采取“果园种草一牧草喂牛一牛粪尿产沼气一沼液沼渣肥草肥树养鱼”立体养殖模式饲养生态奶牛肉牛,有20多万农民通过这样的模式养牛走上了致富道路.
(二)设问解疑:
(1)问:“果园种草-牧草喂牛-牛粪尿产沼气-沼液沼渣肥草肥树养鱼”构成了一个生态系统,你能找出该生态系统中的生产者吗?
(2)问:图8是一种沼气池的剖面图.牛粪尿在类似的结构中经发酵后会产生沼气,沼气是一种优质的高效燃料,它的主要成分是什么呢?
答:______.其燃烧后对空气没有污染,这种能源对实现节能减排有积极意义.
(3)问:沼气池中的残渣和残液可以用作肥料,其中含有可利用的成分是什么呢?
答:沼肥中含有多种______.这种肥料可以减少化学肥料的用量,保护土壤,既促进农业增收,又可以实现良好生态环境的可持续发展.
(4)问:上述立体养殖模式生产的生态牛奶、牛肉、鱼都是人们喜爱的绿色食品,在“平衡膳食宝塔”中,牛奶、牛肉、鱼所含的营养物质主要是什么呢?
答:______.绿色食品既有益于人类身体健康,又能保护生态环境.
(三)简结转新:
(5)“玉林牛巴”是闻名世界的特色食品,由上述立体养殖模式生产的生态牛肉就是加工生产“玉林牛巴”的上好原材料.请你以“食品安全•环境保护”为主题,为宣传“玉林牛巴”拟写一条标语.______

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知识应用,解决问题.
(一)预习思考:
材料一:
传染病时刻威胁着人类的生命和健康.去冬今春,新一波高致病性禽流感(H5N1流感)袭击我国,造成数人死亡.2009年1月玉林市某地就确诊了一例感染H5N1禽流感病例,患者不幸死亡,据流行病学调查,患者生前曾有接触病死禽史.
材料二:
2009年4月以来,源于墨西哥的甲型H1N1流感疫情在世界各地迅速蔓延,截止北京时间5月23日,世界卫生组织确认全球确诊11168例甲型H1N1流感病例,其中括死亡病例86例.科学家指出,在患者体内可检测到H1N1亚型猪流感病毒毒株,这是一种新型变异病毒引起的急性呼吸道传染病,传播速度非常快,比H5N1禽流感快得多,已被证实经由人一人的方式传播,而禽流感大多数是以禽一人的方式
传播;目前还没有甲型H1N1流感疫苗,打喷嚏、咳嗽和密切接触都有可能导致“甲型H1N1流感”在人群间传播.
(二)设问解疑:
(1)问:让人致病的H5N1型流感病毒和H1N1型流感病毒的结构如何?
答:结构简单,仅由蛋白质构成的外壳和内部的______组成.
(2)问:对人类而言,高致病性禽流感(H5N1流感)的传染源是什么呢?
答:______
A.H5N1流感病毒          B.携带H5N1流感病毒的家禽
C.H1N1亚型猪流感病毒    D.携带H1N1亚型猪流感病毒的家禽
(3)问:甲型HINI流感威胁着人类健康,其致病根源是什么呢?
答:追根溯源,这是某些病毒经______后形成的H1Nl亚型猪流感病毒引起的急性呼吸道传染病.
(4)问:目前,我国科学家和世界各国科学家正在努力争取尽快研制出甲型HlNl流感疫苗.注射疫苗有什么作用呢?
答:注射疫苗可以使人体产生相应的______,预防相关传染病.
(三)简洁转新:
(5)在日常生活中,我们该怎样预防甲型H1N1流感呢?请听疾病防控专家支招提醒:勤洗手,打喷嚏、咳嗽要遮住都可以预防甲型H1Nl流感.这是预防传染病措施中的______
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