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初中生物试题 >
下列关于制作酸奶的叙述，正确的是（ ） A．煮开后的牛奶立即加入酸奶（菌种） B...
下列关于制作酸奶的叙述，正确的是（ ）
A．煮开后的牛奶立即加入酸奶（菌种）
B．发酵过程中必须通入空气
C．酸奶中的酸味主要来自于乳酸
D．发酵是由酵母菌完成的
考点分析：
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