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果酒暴露在空气中会变酸是乳酸菌发酵的结果. .

果酒暴露在空气中会变酸是乳酸菌发酵的结果.   
酵母菌和乳酸菌都是有益菌,在食品的制作中经常用到,据此答题. 【解析】 酿酒时要用到酵母菌,酵母菌可以经过发酵,把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,空气中有乳酸菌等微生物,果酒暴露在空气中,其中的乳酸菌会经过发酵产生乳酸,而使的果酒变酸. 故答案为:A
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下列属于自然因素对生态平衡的影响是( )
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B.修建大型工程
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